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型号:CDW-196 品牌:汇富
汇富食品速冻设备能够实现单体速冻,五分钟达到设定温度，以液氮为冷却介质，安全环保卫生，能够快速有力的冻结食品，因为用时短，生成的冰晶就很细小，对细胞无破坏作用，并且不会产生粘连损失，便于包装和消费者食用。解冻后能保持食物原有的新鲜状态和营养，无论冻结速度还是品质都远远优于普通冻结方式。被广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。欢迎垂询：壹伍，陆 贰 壹，捌 柒，捌 玖， 叁 伍。
汇富海参食品速冻机介绍：
汇富海参速冻机采用触摸屏+PLC的控制方式，实时控制箱内温度变化，具备手动和自动双操作功能。不锈钢机箱美观耐用，采用优质高密度聚氨酯发泡保温层隔热。速冻机以液氮为冷却介质，由于速冻快，不会破坏食材内部结构，从而保证食品的真材实料、原色原汁原味和营养学特性，并且干耗小，能够实现单体速冻，不会产生粘连损失，另外占地面积小，可以灵活调整产量，操作简单，清洗维护方便，无污染无噪音，经济环保。
汇富海参食品速冻机性能特点：
经液氮速冻的食品可以保持加工前的色、香、味及营养价值，口感优于传统速冻方式。液氮速冻的物料干耗可减少到0.25～O.5%。汇富速冻机冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍，降温速率≥50℃/min，采用液氮速冻，可使食品迅速通过0℃～5℃冰晶生长带。设备与动力费用低，易于实现机械化和自动化流水线，提高生产率，操作简单，可进行无人化操作；维护成本低，几乎没有任何维护费用。
汇富海参食品速冻机规格参数：
1、设备主体AISI 304不锈钢
2、速冻量——100Kg/1h；
3、托盘层数――10层（可选5-12层）
4、托盘尺寸――500mm*600mm;
5、每层高度――100mm
6、工作温度――室温～-196℃可任意设定；
7、箱内温度――≤-196℃；
8、降温速度—— ≥ 50℃/min；
9、升温速度—— ≥ 8℃/min；
10、控温精度——升温、降温、恒温±2℃；
11、箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置；
12、微压泄气阀——当内腔压力微正压时，此阀将自动排放；
13、电器控制系统——可遍程序控制器、触摸屏、PLC、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等；
电力——380V、220V（可选）0.37kw；
14、控制系统采用触摸屏+PLC的控制方式，以触摸屏或计算机作为上位机，PLC为下位机，使操作和输入速冻工艺更加方便，并且能够实时控制速冻箱内温度变化，而且能够观察工艺运行情况，将设定曲线和运行曲线进行比对。
15、操作系统——全英文的操作系统；预先输入速冻工艺，开机后完全无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作。
